近日，海南澄邁縣部分生豬批發戶被曝涉嫌使用不明液體將白豬染色冒充黑豬進行銷售，引發社會對食品安全問題的廣泛關注。這一事件不僅暴露出生豬銷售環節的監管漏洞，更折射出當前農產品市場監管亟待加強的現實。

據了解，黑豬因肉質緊實、風味獨特，在市場上售價通常比白豬高出30%-50%。部分不法商販為牟取暴利，使用成分不明的染色劑對普通白豬進行染色處理，偽裝成優質黑豬銷售。這些染色劑可能含有工業染料或其他化學物質，長期食用可能對人體健康造成危害。

當地市場監管部門已介入調查，對涉事商戶采取暫停營業措施，并抽樣送檢染色液體成分。專家表示，此類染色行為不僅涉嫌商業欺詐，若使用有毒有害物質，還可能構成生產、銷售有毒有害食品罪。

此事件再次敲響食品安全警鐘。業內人士建議，消費者購買時應仔細辨別豬肉顏色是否均勻、毛孔是否自然，同時呼吁監管部門：

一、加強生豬銷售環節的日常巡查和抽檢頻次

二、建立完善的黑豬溯源體系，確保品種真實性

三、加大對違法行為的處罰力度，形成有效震懾

四、暢通消費者投訴舉報渠道，構建社會共治格局

食品安全無小事。這起"白豬變黑豬"事件警示我們，必須持續完善農產品質量安全監管體系，筑牢從田間到餐桌的每一道防線，才能真正守護好人民群眾"舌尖上的安全"。