近日，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局正式發(fā)布《特殊食品專營(yíng)店經(jīng)營(yíng)規(guī)范》，這是全國(guó)首個(gè)針對(duì)特殊食品專營(yíng)店的專項(xiàng)經(jīng)營(yíng)規(guī)范，標(biāo)志著我國(guó)特殊食品銷售領(lǐng)域邁入標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化新階段。該規(guī)范的出臺(tái)，旨在加強(qiáng)特殊食品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，保障消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)食品行業(yè)健康有序發(fā)展。

特殊食品主要包括保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等，其消費(fèi)群體特殊、產(chǎn)品質(zhì)量要求高，銷售環(huán)節(jié)的管理尤為重要。濟(jì)南市此次出臺(tái)的規(guī)范明確了特殊食品專營(yíng)店的設(shè)立條件、經(jīng)營(yíng)要求、人員管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制、售后服務(wù)等方面的具體標(biāo)準(zhǔn)。例如，規(guī)范要求專營(yíng)店必須配備專業(yè)銷售人員，具備相關(guān)食品安全知識(shí)；店內(nèi)環(huán)境需符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品陳列應(yīng)分類明確；同時(shí)，嚴(yán)禁虛假宣傳和夸大功效，確保消費(fèi)者獲取真實(shí)、準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息。

這一規(guī)范的制定充分考慮了當(dāng)前特殊食品市場(chǎng)的現(xiàn)狀和問(wèn)題。近年來(lái)，隨著健康意識(shí)的提升，特殊食品市場(chǎng)需求快速增長(zhǎng)，但部分商家存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品來(lái)源不明、宣傳不規(guī)范等現(xiàn)象，給消費(fèi)者帶來(lái)潛在風(fēng)險(xiǎn)。濟(jì)南市通過(guò)出臺(tái)專營(yíng)店經(jīng)營(yíng)規(guī)范，不僅強(qiáng)化了源頭管理，還提升了行業(yè)整體服務(wù)水平，有助于構(gòu)建消費(fèi)者信任的市場(chǎng)環(huán)境。

該規(guī)范還強(qiáng)調(diào)了數(shù)字化管理和追溯體系建設(shè)，鼓勵(lì)企業(yè)利用信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品溯源、銷售記錄電子化，從而提高透明度和監(jiān)管效率。市場(chǎng)監(jiān)管部門將定期對(duì)專營(yíng)店進(jìn)行檢查和評(píng)估，對(duì)不符合規(guī)范的企業(yè)依法處理，確保政策落地見(jiàn)效。

業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，濟(jì)南此舉為全國(guó)特殊食品銷售管理提供了可復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)，有望推動(dòng)更多地區(qū)出臺(tái)類似政策，共同提升食品安全水平。消費(fèi)者在購(gòu)買特殊食品時(shí)，也應(yīng)選擇合規(guī)專營(yíng)店，仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽和認(rèn)證信息，保護(hù)自身健康權(quán)益。未來(lái)，隨著規(guī)范的深入實(shí)施，濟(jì)南特殊食品市場(chǎng)將更加規(guī)范、透明，為全國(guó)食品銷售行業(yè)樹立新標(biāo)桿。